КАК ПРИГОТОВИТЬ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ СМОРОДИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Ферментированный чай из листьев смородины - это один из самых ароматных и полезных напитков, который можно приготовить в домашних условиях. Ферментация придает чаю особый вкус и уникальные качества, делая его незаменимым вариантом для любителей чая. В этой статье вы узнаете, как легко и просто приготовить вкусный ферментированный чай из листьев смородины прямо у себя дома.

Ферментированный чай из листьев смородины 1

Как приготовить ферментированный чай из листьев смородины в домашних условиях.

Шаг 1: Подготовьте свежие листья смородины. Отрежьте листья от веток и тщательно промойте их под холодной водой.

Шаг 2: Расположите листья на чистом полотенце и оставьте их на несколько часов, чтобы они высохли.

Шаг 3: Положите листья в стеклянную емкость и накройте их чистой тканью, чтобы предотвратить попадание пыли или насекомых.

Шаг 4: Оставьте листья на несколько дней при комнатной температуре, чтобы они начали ферментироваться. Периодически переворачивайте листья, чтобы они равномерно просыхали и ферментировались.

Шаг 5: Когда листья приобретут характерный запах и станут темнее, они готовы. Отделите листья от веток и переложите их в чайную корзинку или ситечко.

Шаг 6: Подготовьте воду для заваривания. Прокипятите воду и остудите ее до температуры около 90°C.

Шаг 7: Поместите листья смородины в чашку или чайник и залейте их горячей водой. Дайте чаю завариться в течение 3-5 минут.

Шаг 8: Отделите листья и наслаждайтесь свежим и ароматным ферментированным чаем из листьев смородины.

Иван чай. Заготовка, ферментация, сушка. Игорь Лесник

Приготовление ферментированного чая из листьев смородины в домашних условиях - простой и увлекательный процесс, который позволяет насладиться ароматом и вкусом этого освежающего напитка. Для начала, соберите свежие листья смородины и тщательно промойте их в холодной воде. Затем растолките листья руками или ножом до мелкого состояния, чтобы активировать ферментацию.

Следующим шагом является ферментация листьев смородины. Распределите мятные листья равномерно на большой тарелке и оставьте их в теплом месте на 24-48 часов. В процессе ферментации листья окисляются и приобретают свой характерный вкус и аромат. По прошествии времени, перемешайте листья и просушите их вентилируемом помещении до полной сухости.

ВЗБЕЙТЕ КЕФИР С УКСУСОМ! ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60-х ГОДОВ! Так готовила моя прабабушка! Век живи-век учись!

Ферментация листьев одуванчика и их полезные свойства - Dandelion leaf fermentation and benefits

Ферментированный чай из листьев смородины.

Что такое ферментация чая простыми словами. Все ошибки ферментации - отвечаю на комментарии

Ферментированный ЧАЙ из листьев Малины, Смородины, Вишни/ мяты/ душицы// Простой Рецепт.

Чай из листьев малины. Простейший рецепт ферментации.