КАК ПРИГОТОВИТЬ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ СМОРОДИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Ферментированный чай из листьев смородины - это один из самых ароматных и полезных напитков, который можно приготовить в домашних условиях. Ферментация придает чаю особый вкус и уникальные качества, делая его незаменимым вариантом для любителей чая. В этой статье вы узнаете, как легко и просто приготовить вкусный ферментированный чай из листьев смородины прямо у себя дома.
Ферментированный чай из листьев смородины 1
Как приготовить ферментированный чай из листьев смородины в домашних условиях.
Шаг 1: Подготовьте свежие листья смородины. Отрежьте листья от веток и тщательно промойте их под холодной водой.
Шаг 2: Расположите листья на чистом полотенце и оставьте их на несколько часов, чтобы они высохли.
Шаг 3: Положите листья в стеклянную емкость и накройте их чистой тканью, чтобы предотвратить попадание пыли или насекомых.
Шаг 4: Оставьте листья на несколько дней при комнатной температуре, чтобы они начали ферментироваться. Периодически переворачивайте листья, чтобы они равномерно просыхали и ферментировались.
Шаг 5: Когда листья приобретут характерный запах и станут темнее, они готовы. Отделите листья от веток и переложите их в чайную корзинку или ситечко.
Шаг 6: Подготовьте воду для заваривания. Прокипятите воду и остудите ее до температуры около 90°C.
Шаг 7: Поместите листья смородины в чашку или чайник и залейте их горячей водой. Дайте чаю завариться в течение 3-5 минут.
Шаг 8: Отделите листья и наслаждайтесь свежим и ароматным ферментированным чаем из листьев смородины.
Иван чай. Заготовка, ферментация, сушка. Игорь Лесник
Приготовление ферментированного чая из листьев смородины в домашних условиях - простой и увлекательный процесс, который позволяет насладиться ароматом и вкусом этого освежающего напитка. Для начала, соберите свежие листья смородины и тщательно промойте их в холодной воде. Затем растолките листья руками или ножом до мелкого состояния, чтобы активировать ферментацию.
Следующим шагом является ферментация листьев смородины. Распределите мятные листья равномерно на большой тарелке и оставьте их в теплом месте на 24-48 часов. В процессе ферментации листья окисляются и приобретают свой характерный вкус и аромат. По прошествии времени, перемешайте листья и просушите их вентилируемом помещении до полной сухости.
ВЗБЕЙТЕ КЕФИР С УКСУСОМ! ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60-х ГОДОВ! Так готовила моя прабабушка! Век живи-век учись!
Ферментация листьев одуванчика и их полезные свойства - Dandelion leaf fermentation and benefits
Ферментированный чай из листьев смородины.
Что такое ферментация чая простыми словами. Все ошибки ферментации - отвечаю на комментарии
Ферментированный ЧАЙ из листьев Малины, Смородины, Вишни/ мяты/ душицы// Простой Рецепт.
Чай из листьев малины. Простейший рецепт ферментации.