КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ В БАНКАХ

Жареные баклажаны на зиму – это великолепное дополнение к вашему запасу консервации. Золотистые и ароматные ломтики баклажанов, обжаренные в масле, послужат отличной основой для приготовления различных блюд в течение всего холодного сезона. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить жареные баклажаны на зиму в банках, чтобы вы могли наслаждаться их вкусом даже в самую суровую пору года.

Самый Вкусный рецепт блинов!Советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось! Вкуснятина

Как приготовить жареные баклажаны на зиму в банках:

Шаг 1: Подготовьте баклажаны. Вымойте их, удалите стебли и нарежьте на тонкие ломтики.

Шаг 2: Посолите баклажаны и оставьте на 30 минут, чтобы они дали сок. Затем тщательно промойте их, чтобы удалить лишнюю соль.

Шаг 3: Обжарьте баклажаны. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте ломтики баклажанов с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 4: Подготовьте маринад. Для этого смешайте оливковое масло, уксус, соль, перец, сахар и другие приправы по вкусу.

Шаг 5: Сложите обжаренные баклажаны в стерилизованные банки. Залейте их маринадом так, чтобы баклажаны полностью покрылись.

Шаг 6: Герметично закройте банки и поставьте их в кастрюлю с горячей водой. Закройте крышкой кастрюлю и стерилизуйте банки в течение 15-20 минут.

Шаг 7: Остудите банки и храните их в прохладном месте. Жаренные баклажаны на зиму будут готовы через несколько недель. Наслаждайтесь!

Жареные баклажаны на зиму

Приготовление жареных баклажанов на зиму в банках является простым и вкусным способом сохранить эту овощную деликатесную закуску. Для начала следует выбрать свежие и спелые баклажаны, которые затем нарезаются тонкими ломтиками и посыпаются солью для удаления горечи. Затем ломтики обжариваются в растительном масле до золотистого цвета и остывают.

Готовые баклажаны разложите слоями в стерилизованные стеклянные банки, добавив между слоями измельченные чеснок и свежие зелень. Затем в банку налейте горячую маринадную смесь, состоящую из уксуса, сахара и соли. Плотно закройте банки и оставьте на несколько часов для настояния, а затем храните в прохладном месте.

Наконец НАШЛА! Вкуснее ГРИБОВ и без сковороды! Без стерилизации в банках. Баклажаны на зиму рецепт

Каждый год так закрываем: Моя любимая закуска из баклажанов на зиму (Вкусные баклажаны рецепт)

🍆Улëтные Жареные Баклажаны с Чесноком и Зеленью на зиму! Готовлю по 30 банок и до весны не хватает!

Как приготовить БАКЛАЖАНЫ, перед которыми НИКТО не устоит!