КАК ГОТОВИТЬ СУВИД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Сувид (англ. sous-vide) — это метод готовки пищи, который позволяет приготовить блюда с идеальной степенью прожарки и сохранением максимального количества вкусовых и питательных веществ. В данной статье мы расскажем, как готовить сувид в домашних условиях, используя специальное оборудование и правильные техники.

НАФИГА НУЖЕН СУВИД на кухне?!

Как готовить сувид в домашних условиях:

Шаг 1: Подготовьте продукты и инструменты.

Шаг 2: Установите сувид-аппарат в горшок с водой и настройте нужную температуру.

Шаг 3: Заверните продукты в пакеты для вакуумной упаковки.

Шаг 4: Погрузите пакеты с продуктами в воду и оставьте на нужное время.

Шаг 5: После достижения времени готовки, аккуратно извлеките пакеты из воды.

Шаг 6: Осторожно снимите упаковку с продуктов.

Шаг 7: При необходимости, обжарьте продукты на сковороде для придания им цвета и хрустящей корочки.

Шаг 8: Подавайте готовые продукты на стол и наслаждайтесь вкусом и ароматом вашего сувида.

Мясо Су Вид Sous Vide. Самый нежный карбонад.

Как готовить сувид в домашних условиях? Приготовление пищи методом сувид стало популярным среди любителей гурманской кухни. Этот процесс позволяет сохранять нежность и сочность продуктов, достигая идеальной степени приготовления. Для начала вам потребуется герметичный пакет, пластиковая пакетная вакуумная упаковка или плавающий держатель для пакетов, термостатический контейнер и подходящие ингредиенты.

Кроме того, необходимо следить за правильной температурой приготовления. Этот метод позволяет достичь желаемой температуры практически с точностью до градуса, что является главным преимуществом сувида. Приготовьте свои любимые блюда, выберите оптимальную температуру и наслаждайтесь высококлассной кулинарией прямо у себя дома.

говядина Су-вид «Sous Vide» в домашних условиях

Грудинка способом Су-вид

Курица су вид в домашних условиях)) очень вкусно!!!

Сочная и мягкая Куриная грудка су вид sous vide chicken breast