КАК ИЗ КАКАО БОБОВ ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАД

Изготовление шоколада из какао-бобов - увлекательный и кропотливый процесс. В этой статье мы расскажем вам, каким образом можно приготовить шоколад с нуля, начиная с сырых какао-бобов. Вы узнаете о всех этапах обработки и измельчения какао-бобов, а также о способах добавления ингредиентов и придания шоколаду желаемого вкуса и текстуры. Если вы хотите научиться создавать собственный натуральный шоколад, этот материал точно станет вам полезным!

Как из какао бобов сделать настоящий ШОКОЛАД?

Как из какао бобов приготовить шоколад:

1. Возьмите свежие какао бобы и удалите их оболочку.

2. Разложите очищенные бобы на противне и погрейте их в духовке при температуре около 120 градусов Цельсия в течение 15-20 минут.

3. Оставьте бобы остыть, а затем поместите их в мельницу или блендер и измельчите до получения порошка.

4. Перенесите полученный какао-порошок в чашу для теплого водяного бани.

5. Плавно нагревайте порошок, постоянно помешивая, пока он полностью не растворится и приобретет гладкую текстуру. Не допускайте кипения.

6. По желанию добавьте сахар или другие подходящие подсластители, а также ароматизаторы, такие как ваниль или орехи.

7. Продолжайте нагревание, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и сахар полностью растворился.

8. Излейте полученную смесь в форму для шоколада или леденцов.

9. Дайте шоколаду остыть и застыть при комнатной температуре, а затем поместите его в холодильник, чтобы он полностью застыл.

10. Как только шоколад застынет, аккуратно извлеките его из формы и наслаждайтесь своим домашним шоколадом из какао бобов!

Урок 8 - Шоколад из какао бобов (без сахара) - Базовый курс ProШоколад

Приготовление шоколада из какао-бобов - увлекательный и интересный процесс, который позволяет создавать вкусные и полезные сладости. Для начала, необходимо приобрести качественные какао-бобы, которые можно найти в специализированных магазинах или интернете. Затем, бобы следует очистить от оболочек, путем их обжаривания и прессования. Получившуюся массу необходимо перемолоть в мельнице или кофемолке, чтобы получить какао-порошок.

Следующим шагом является смешивание порошка с другими ингредиентами, такими как сахар, молоко или сливочное масло. Массу следует тщательно перемешать, пока она не станет гладкой и однородной. Затем, полученную смесь можно разлить в формы или вылить на противень, чтобы она застыла.

После застывания шоколад готов к употреблению. Вы можете наслаждаться им в чистом виде или использовать в выпечке и других десертах. Приготовление шоколада из какао-бобов - это не только удовольствие, но и возможность создать свой собственный, натуральный продукт с великолепным вкусом и полезными свойствами.

Как приготовить какао! 3 рецепта приготовления вкусного какао!

Божественный десерт за 5 минут! Доставайте молоко и какао! БЕЗ муки и БЕЗ выпечки! Это так ПРОСТО!

Взбейте сгущенку и какао! Вы будете в восторге! Вкуснятина к чаю за минуты. Без выпечки и возни!

Живой черный шоколад (темперированный) / 2 способа / vegan / без сахара

ВОТ КАК ДЕЛАЮТ КОНФЕТЫ M\u0026M’S, УДИВИТЕЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЛИНИИ