КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСТРОМУ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Как приготовить пастрому из куриной грудки в домашних условиях. Пастра́ма - это традиционное блюдо, которое пришло к нам из армянской кухни. Готовить пастрами из куриной грудки дома - это просто и интересно. Вы сможете полностью контролировать все ингредиенты и добавки, и получить вкусный и ароматный результат. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить пастрому из куриной грудки в домашних условиях, шаг за шагом.

Бастурма из Куриной Грудки. Простой и Быстрый Рецепт Вяленого Мяса. Балык

Пастрами - это ароматная, специально запеченная и высушенная мясная нарезка, которая обычно готовится из говядины. Но также можно приготовить пастрами из куриной грудки просто в домашних условиях. Вот пошаговая инструкция:

1. Возьмите свежую куриную грудку и удалите все кости и кожу. Можно использовать и безкостную грудку.

2. Подготовьте маринад из воды, соли, сахара и специй по вашему вкусу. В качестве специй можно использовать перец, кориандр, чеснок и другие травы и специи.

3. Погрузите грудку в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо пропиталось ароматами.

4. После маринования, достаньте грудку из маринада и обсушите бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.

5. Оберните грудку в пищевую пленку и уложите в холодильник на несколько часов или лучше на сутки. Это поможет высушить мясо и сделать его более пастрами-подобным.

6. Достаньте грудку из холодильника и снимите пищевую пленку. Потом обсушите ее снова бумажным полотенцем.

7. Подготовьте духовку, разогрев ее до 120 градусов Цельсия.

8. Уложите грудку на противень, предварительно покрыв его фольгой.

9. Поставьте противень с грудкой в духовку и готовьте около 2,5-3 часов.

10. Проверьте готовность: мясо должно быть сухим, мягким и легко резаться.

11. Оставьте готовую пастрому некоторое время остывать перед сервировкой или упакуйте ее в пищевую пленку и храните в холодильнике.

Теперь вы можете наслаждаться домашней пастрами из куриной грудки!

\

Пастрома из куриной грудки - это вкусное и полезное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобятся куриные грудки, соль, специи и терпение.

Сначала куриные грудки следует подготовить, удалить кожу и лишний жир. Затем мясо следует нарезать тонкими ломтиками или полосками. Далее нужно приготовить рассол, в котором грудки будут мариноваться. Рассол можно приготовить из соли, сахара, перца, гвоздики и лаврового листа. Грудки нужно положить в рассол и оставить в холодильнике на несколько часов.

После маринования грудки нужно обмазать смесью из специй, таких как перец, паприка, чеснок, тмин и кориандр. Затем мясо следует завернуть в пищевую пленку или фольгу и оставить в холодильнике на несколько часов или даже на ночь. После этого грудки нужно вынуть из пленки, обжарить на сковороде до золотистой корочки и запечь в духовке.

Рецепт ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ, покоривший моё сердце! Быстро, сочно и Очень Вкусно!!! Понравится и Вам!!!

Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!

На замену колбасе! Все просто до БЕЗОБРАЗИЯ и почему я так раньше не готовила куриную грудку!

Бастурма из свиной корейки! Вы навсегда забудете о магазинном беконе!

Пастрома - Сочная Куриная грудка в Духовке, вместо колбасы!